A Sainsbury’s, segunda maior cadeia de supermercados do Reino Unido, anunciou que, a partir de 2010, todas as rolhas de cortiça usadas nos seus vinhos serão certificadas pelo Forest Stewardship Council (FSC). O anúncio surge no seguimento de uma parceria com a CORTICEIRA AMORIM (CA) – fornecedor exclusivo de rolhas de cortiça da Sainsbury’s – e visa a preservação do montado de sobro, um ecossistema que presta valiosos serviços ambientais.
Num trabalho feito em conjunto com várias cadeias de supermercados inglesas, a CA tem, ao longo do último ano, desenvolvido esforços no sentido de garantir que o maior número de rolhas possível é produzido de acordo com os princípios definidos pelo FSC para as florestas sustentáveis.
A CA, numa antevisão das necessidades da indústria vinícola, foi a primeira empresa de packaging do mundo a obter a certificação FSC, oferecendo aos seus clientes a possibilidade de optarem por cortiça originária de herdades florestais geridas de acordo com esta exigente norma internacional.
O primeiro vinho a ser engarrafado com rolha certificada será o premiado Sainsbury's Blanc du Noirs Champagne, que foi vendido a uma média de 10.000 garrafas por semana no período que antecedeu o Natal. A previsão é que até ao final de 2010 a quantidade de vinhos engarrafados com rolhas FSC ascenda já a 6 milhões de unidades, número que tornará a Sainsbury’s no maior utilizador de cortiça certificada do mundo.
Segundo Barry Dick, enólogo da Sainsbury’s: "a escolha do tipo de vedante que usamos é baseada numa série de factores, incluindo qualidade, estilo e denominação de origem que definem qual a rolha que melhor se adapta a cada vinho. Quando utilizamos a cortiça, é importante termos a certeza de que tem uma contribuição positiva para a biodiversidade e, em simultâneo, para a consistência e qualidade dos nossos vinhos, para que estes se desenvolvam em todo o seu esplendor.”
